Une rencontre entre les producteurs agricoles et les citadins. . .le marché du Vieux-Port de Québec est un endroit accueillant. . .  

Le moins que l'on puisse dire, c'est que la Ville de Québec est bien entourée. Que ce soit de l'île d'Orléans, de la Côte-de-Beaupré, du comté de Portneuf, du comté de Lotbinière, les agriculteurs de ces belles régions sont vraiment le grenier des Québécois. Que ce soit les fraises de l'île d'Orléans ou de Saint-Nicolas, le maïs de Neuville, les patates de Portneuf ou d'ailleurs, les fleurs d'un peu partout, les agriculteurs sont présents à leurs tables du Marché du Vieux-Port de Québec. En plus du trajet entre leurs fermes et le Marché, il leur faut faire la récolte avant de venir à Québec afin de mettre sur leurs tables des produits bien frais. Les épis de maïs par exemple doivent être cassés le jour même, souvent à 5 heures du matin sous la rosée. Le Marché ne dort jamais. Tout le mois de décembre, c'est le marché de Noël. Lorsque le printemps fait son apparition, ce sont les produits de l'érable et dès le mois de mai, ce sont les fleurs. Débute ensuite selon la saison la vente des légumes frais jusque tard en automne. Sans compter tous les produits spécialisés qui sont offerts aux consommateurs à longueur d'année, comme le miel, les boissons artisanales, etc.  

J'y vais régulièrement comme la plupart des Québécois. Cette fois-ci, j'ai apporté ma caméra afin de vous faire connaître quelques-uns d'entre eux.

Ici c'est monsieur Pierre Simoneau qui travaille pour Ferme Ancestrale de Neuville, propriété de messieurs Jean, Jules et Denis La Rue, producteurs de maïs sucré. La ferme est située au 318 des Érables à Neuville.

Monsieur Laurent Painchaud travaille pour Les Canardises dont les propriétaires sont Yolande et Pascal Klein. Ils se spécialisent dans la production de foie gras et de viande de canard. Leur ferme est située au 5170 avenue Royale à Saint-Ferréol-les-Neiges. Ils ont un site internet : www.lescanardises.com

Ici c'est Marie-Josée Godbout qui travaille pour Produits Godbout de Saint-Raphaël-de-Bellechasse. Ils ont deux spécialités, soit les bleuets et les produits de l'érable. Ils ont leur site internet :  www.produitsgodbout.com

La couleur rouge est à l'honneur sur cette table. À gauche, c'est madame Micheline Berthiaume accompagnée de monsieur Marcel Bergeron de la Ferme André Blouin qui est située au 3838 chemin Royal à Sainte-Famille, île d'Orléans.

Un producteur spécialisé, Cassis Monna & Filles, fondé par Bernard Monna. On y cultive le cassis et avec ce petit fruit on élabore différents produits, dont la crème de cassis, 3 vins apéritifs, une gelée de vin, etc. L'entreprise est située au 721 chemin Royal, Saint-Pierre, île d'Orléans. Leur site internet : www.cassismonna.com

Nous voyons ici monsieur Luc Létourneau de Miellerie Prince-Leclerc qui se spécialise dans les produits du miel. Leur ferme est située au 239 rang Haut de la Paroisse à Saint-Agapit dans le comté de Lotbinière.

Une autre table bien garnie avec des fruits et légumes frais. Amélie Couture travaille pour Les Jardins du Petit-Pré dont la ferme est située au 4, rue du Petit-Pré, Château-Richer, sur la Côte-de-Beaupré. Leurs spécialités : salade de serre, maïs sucré, chou, fraises d'automne, produits de l'érable et fleurs annuelles.

Voici maintenant madame Paule Marquis de Ferme Jacques Marquis de Sainte-Famille, île d'Orléans. Beaucoup de fraîcheur et de couleur sur sa table.

Madame Marie Tardif  travaille pour un autre producteur spécialisé, Le Ricaneux de Saint-Charles-de-Bellechasse. On y produit différentes boissons spécialisées à base de petits fruits.

Une employée heureuse à travers ses fleurs, madame Sylvie Charron qui travaille pour Cultiva Fleurs Pageau dont les propriétaires sont Benoit et Lorraine Pageau. Leur ferme est située au 1516 rue du Pont, Saint-Lambert de Lauzon.

Une entreprise familiale fondée en Provence en 1860, Les Nougats Mignon. Cette entreprise est maintenant établie au 1190 chemin Royal à Saint-Pierre, île d'Orléans. Sur la photo, c'est madame Marianne Desroches qui travaille pour cette entreprise dont la spécialité est le nougat et la confiserie artisanale fraîche.

Ici c'est madame Marjolaine de Savonard Savonnerie Fine de Val-Alain dans le comté de Lotbinière, une entreprise qui se spécialise dans les produits du savon.

Sur cette photo, c'est madame Édith Marquis qui travaille pour Suzie Marquis, serriste. L'entreprise est située au 4473 chemin Royal, Sainte-Famille, île d'Orléans. Leurs spécialités sont les fleurs annuelles, les confitures et gelées maison ainsi que les pommes.

Les Clos de la Chapelle est une entreprise qui se spécialise dans la production de fruits et légumes "certifié biologique ". Sur la photo, c'est madame Véronik Desrochers. La ferme est située au 6285 avenue Royale, L'Ange-Gardien, Côte-de-Beaupré.

Le Marché du Vieux-Port de Québec est un endroit que les médias utilisent à l'occasion pour des reportages. J'ai croisé par hasard madame Martine Côté qui est animatrice du bulletin météo au Téléjournal de Radio-Canada à Québec. Elle était au Marché pour faire un enregistrement.